從德麥目前營運主軸來看，首先為烘焙原物料供應，主要客戶鎖定餐飲、連鎖商店、飯店等通路，其次，則以拓展國際品牌代理路線為輔助，其中也包含荷蘭Zeelandia、紐西蘭德食Westland、日本製粉Nippen以及瑞士蓮等國際知名品牌產品，在國內擁有驚人的9成市占率。
記者高振誠／台北報導
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攤開德麥2011~2013年財報來看，每股獲利(EPS)分別為11.03元、11.26元、12.02元，維持小碎步穩定成長，去(2014)年前3季則呈現「小爆衝」狀態，EPS達7.37元，主要拜去年搭上「食品風波的轉單順風車」效應所賜，法人推估，去年EPS有機會上看11~12元，寫下連續4年至少賺逾1個股本記錄。
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德麥主要業務從事烘焙原物料買賣，雖然經營高層作風低調，在資本市場上也「始終沒有聲音」，不過從興櫃市場上平均
230~240元的身價來看，「實在很難讓人忽略它的存在」。
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▲德麥隱身於五股工業區廠辦大樓，恰與公司經營高層低調風格相符。(圖／高振誠攝)
食品類股族群將再添一員勇將，全台最大烘焙原物料供應商德麥(1264)已通過櫃買中心上櫃審議，按照進度推估，預計最快將於3月中、4月初可順利掛牌。德麥去(2014)年前3季營收達25.01億元、稅後淨利2.07億元、每股盈餘7.37元。
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