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宜蘭縣政府設置「農地銀行」，媒合農地耕作，提供返鄉青年務農，並成為學校的食農教育戶外教室，國立羅東高商就租下三星鄉一塊8分地，成立教育農場，把餐飲教學從廚房，往外延伸到農田。教育農場收成有機稻米後，撒下波斯菊種子當景觀綠肥，花開滿田，餐飲科師生今天下田除草。「自己種的，感情會更豐富，相信料理起來更有味，而種植過程辛苦，對食材使用會更珍惜，不會浪費！」學生這麼說，學生們認為念餐飲科也要種田，收穫很大，知道食材如何生產，就會知道怎樣吃才會安全。 食農教育學食安與有機農法，宜蘭縣羅東高商餐飲科師生今天下田去。記者羅建旺／攝影 分享 facebook twitter pinterest
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