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（中央社記者王淑芬高雄12日電）好市多行銷企畫副總經理王友玫今天受訪時表示，與處理廚餘業者合約禁止廚餘再利用，公司對廚餘處理有作業規定，例如逾期肉品須淋上醬汁或雞油，如為罐頭則要絞碎。 屏東地檢署在6月間獲報指有業者在高雄等地區的大賣場回收過期下架食品、肉品等廚餘，以餵養豬隻食用為掩護，將過期食品轉賣不特定人食用。 屏檢指出，業者每天到高雄前鎮區、鼓山及大寮區地區，載運賣場及食品公司過期下架的生鮮食品、肉品等，檢視、分類後，將外觀較佳的肉品及蔬果逐一清洗去除異味及其他雜質，再以塑膠袋分裝成小包裝，以每包新台幣100元轉賣給下游餐飲業者，腐敗的食品載往豬舍餵食豬隻。 市府衛生局表示，11日配合屏東地檢署查察，初步認為賣場業者沒有違法。衛生局說因為屏檢還在偵辦此案，暫不便多做說明。 王友玫說，公司委外處理廚餘時有評估業者是否有養殖場才同意代清運，再者，公司也依廚餘處理流程於逾期肉品和食品上淋上醬汁和雞油等，深色的醬汁已將肉品染色。 至於逾期罐頭等，多會用絞碎機絞碎；至於日餘量多寡，好市多未回應。1041112
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